المميزات والفوائد
- يتم تخميرها بنفس الطريقة تمامًا مثل صلصة الصويا لجميع الأغراض
- تتم إزالة حوالي 40٪ من الملح
- يحافظ على نكهة أومامي كاملة
- موصى به للاستخدام في الصلصات والحساء واليخنات والخضروات والقلي
- تخمير تقليديا
- يحافظ على النكهة والجودة على الرغم من انخفاض الصوديوم