المميزات والفوائد
- يضيف البيسون المتجدد ، الذي يتم تغذيته بالعشب ، اختلافًا في القائمة.
- لها نكهة نظيفة وحساسة وغنية بالمعادن.
- استخدم بدلاً من لحم البقر المطحون في الوصفات المفضلة.
- البيسون هزيل ويطبخ أسرع 3 مرات من لحم البقر.
- يطهى على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يصبح اللحم بني.
- لا تفرط في الطهي.